En los alimentos hay innumerable cantidad de proteínas, entre ellas se encuentran las gliadinas y las glutaminas, que cuando ambas se juntan en un medio acuoso, forman lo que…
En los alimentos hay innumerable cantidad de proteínas, entre ellas se encuentran las gliadinas y las glutaminas, que cuando ambas se juntan en un medio acuoso, forman lo que…