Si hablamos de superalimentos entonces hay uno que no puede quedar fuera, el huevo y dentro de este una parte muy importante que es la clara, fuente de aminoácidos, vitaminas y minerales reconocidos por los beneficios que aportan al organismo. Propiedades de la clara del huevo La clara del huevo a diferencia de la yema…

  Las claras de huevo, como ya sabréis, son ese líquido transparente que recubre y protege la yema de los huevos. Además, se destacan por proveer de un alto contenido de proteínas de la mejor calidad que existe, así como por tener una escasa cantidad de grasa y su aporte de calorías es realmente poco…

La clara de huevo posee casi un 90% de agua y no tienen grasa, por lo que se convierte en un alimento ligero. Las proporciones de los nutrientes de la clara de huevo pueden renovarse según el tipo y la cantidad de alimentos, además de otros factores que pueden intervenir en la modificación de sus…

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