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El aceite de canola es el aceite extraído de una variación modificada de la colza, con niveles menores de ácido erúcico y glucosinolatos. El nombre ‘canola’ proviene del acrónimo en inglés ‘Canadian Oil Low Acid’, que se traduce como aceite canadiense bajo en ácido. Sin embargo, el nombre canola se le ha asignado a…
Generalmente, cuando te pones a pensar en prioridades dentro de tu ingesta de grasas de buena calidad, la primera opción que pudiese surgir es el aceite de oliva. Sin embargo, existen otros aceites beneficiosos para la salud, como en el propio caso del aceite de colza, que es otra saludable opción para añadir a…
