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En diversas ocasiones, el color de los alimentos puede determinar los carotenoides contenidos, es decir, un grupo de pigmentos orgánicos con propiedades antioxidantes. En las calabazas, por ejemplo, son…
En diversas ocasiones, el color de los alimentos puede determinar los carotenoides contenidos, es decir, un grupo de pigmentos orgánicos con propiedades antioxidantes. En las calabazas, por ejemplo, son…
