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En la actualidad, es común encontrarte con ofertas que presentan productos como ‘el mejor edulcorante natural’, pero es necesario mencionar que la mayor parte de los edulcorantes carecen de valor nutritivo, y pudiesen resultar perjudiciales para la salud si los tomas en cantidades excesivas. Por ejemplo, el azúcar blanco sólo aporta calorías y un…
La stevia es un edulcorante natural que no tiene calorías. Es extraída de la hierba conocida como Stevia rebaudiana, que posee un sabor muy dulce, y es proveniente del nordeste de Paraguay. Cabe destacar que los indios guaraníes la conocían como ‘hierba dulce’ y la utilizaban como método para endulzar las comidas y bebidas….
