Las berenjenas son uno de los vegetales muy versátiles dentro de la cocina, que cuentan con una gran variedad de posibilidades deliciosas que lo la convierten en una alternativa como entrante, un plato principal o bien una guarnición. Que además, se trata de un alimento muy nutritivo, que cuenta con pocas calorías y propiedades ricas…

La berenjena se caracteriza por ser un alimento que se aprecia dentro de las distintas culturas. Puedes disfrutar su sabor al integrarla en platos día a día. Asada o salteada son las formas más comunes que se pueden consumir, pero las preparaciones que tiene este alimento son demasiadas. Para que puedas preparar las mejores recetas…

  La berenjena, al igual que el tomate, las patatas y los pimientos dulces, es una planta perteneciente a la familia de las solanáceas, originaria de la India y que es característica de climas secos y cálidos, que posee un fruto de tonalidad morada debido a su alto contenido en antocianinas. Además, es un fruto…

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