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Propiedades del salvado de avena

Publicado por onlinepersonaltrainer hace 4 años
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El salvado de avena es la parte externa de la avena, misma que se encarga de recubrir el grano, una capa que tiende a ser retirada durante el proceso de refinado, y que proporciona una serie de interesantes nutrientes para la salud. En este sentido, en el refinamiento de los alimentos, estos suelen perder su revestimiento externo, donde se encuentra una buena parte de sus nutrientes. Por esto en una alimentación saludable, la versión integral de lo que se consume siempre es la más recomendada, como en el caso de las propiedades del salvado de avena.

El salvado de avena es la parte desperdiciada durante el refinamiento y que contiene una buena dosis de vitaminas y fibras, esenciales para el buen funcionamiento del organismo. En este caso, de la avena son desperdiciadas una fibra de alta calidad, las beta-glucanas, un tipo especial de fibra soluble (que se convierte en gel al entrar en contacto con el agua), que es encontrada abundantemente en la parte externa del grano y que ofrece diversos beneficios a la salud.

Principales propiedades del salvado de avena

Rico en fibras

El salvado de avena tiende a ser altamente rico en su aporte de fibras de toda clase, bien sean insolubles como solubles. Por esta razón, nunca está de más tomar en cuenta el salvado de avena para la dieta, ya que con esto puedes obtener grandes ayudas en la pérdida de peso y depuración del organismo.

Efecto saciante

Como la gran mayoría de alimentos ricos en fibra, el salvado de avena multiplica su tamaño notablemente al entrar en contacto con los líquidos; consecuentemente, genera la sensación de saciedad en el estómago.

Excelentes mucílagos

El salvado de avena posee mucílagos, que son un tipo de fibra soluble que absorbe el agua y contribuye con la buena digestión, la mejora y acelera, además de absorber toxinas y reducir el colesterol malo, al mismo tiempo en que aumenta el colesterol bueno. Esta sustancia también es capaz de producir sensación de saciedad y de regular el tránsito intestinal.

Propiedades del salvado de avena

Fácil de implementar en la alimentación

Entre las propiedades del salvado de avena, también podemos resaltar su facilidad de implementación en la alimentación de cualquier persona. En este sentido, es posible usar el salvado de avena en un batido, mezclado en un yogur, con otros cereales e incluso, preparar unas galletas light. Asimismo, su textura y sabor suave y agradable, hacen del salvado de avena una excelente opción para su consumo en sopas, zumo y como leche, sin la necesidad de un remojo previo.

Fibras y nutrientes para el organismo

Debido a que es puramente integral, conserva todas las fibras y nutrientes que tu organismo necesita. Además, es bajo en calorías, algo muy importante para cualquier dieta que pretenda hacerte bajar de peso, ya que 100 gramos de salvado de avena, únicamente aportan unas 200 kcal.

Efectos secundarios del salvado de avena

El consumo en exceso de salvado de avena puede producir:

  • Hinchazón.
  • Producción excesiva de gases.
  • Diarrea con dolor.
  • Dolor abdominal o cólicos intestinales.
  • Oclusión intestinal.
  • Reducción en la absorción de algunas vitaminas y minerales.

Contraindicaciones del salvado de avena

Tomando en cuenta sus efectos secundarios, el salvado de avena está contraindicado en:

  • Color irritable.
  • Oclusión intestinal.
  • Enfermedad de intestino corto.
  • Inflamación vesicular.
  • Obstrucción vesicular.
  • Diverticulitis.
  • Intolerancia alimentaria.
  • Colitis ulcerosa.
  • Osteoporosis.

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