Dieta dukan

¿Qué es la dieta Dukan? La dieta dukan es un enfoque nutricional a base de proteínas diseñado por Pierre Dukan, nutricionista francés y dietista.

La Dieta Dukan o método dukan propone un plan de alimentación saludable que se basa en cómo el hombre primitivo comía cuando éramos cazadores-recolectores.

Incluye 100 alimentos, de los cuales 72 provienen de los animales y 28 provienen de las plantas. Y se puede comer todo lo que quieras, siempre y cuando se limite a los 100 alimentos.

En un artículo del Medical News Today proporciona información detallada sobre la dieta dukan y sus cuatro pilares específicos de tierra o fases: la fase de ataque, fase de crucero, la fase de consolidación, y la fase de estabilización.

Fase de ataque

El objetivo de la dieta dukan es bajar de peso rápido – dos a ocho kilogramos dentro de dos a diez días. Se dice que es una forma de poner en marcha el metabolismo.

Las personas que hacen esta dieta sólo comen nada más que proteínas magras, y en cantidades ilimitadas, no hay conteo de calorías. Es importante que la proteína sea baja en grasa. Las proteína podrían ser todo tipo de carne, pescado, pollo, huevos y queso cottage. A la personas a dieta se les dice que tengan cuidado y evitar las carnes con azúcares añadidos.

Fase de crucero

Las 28 verduras específicas se añaden a la dieta. No se permite la fruta. El objetivo de la dieta dukan es ayudar a las personas que hacen dieta lograralcanzar su peso objetivo de forma más gradual. Aunque está basado en condiciones personales específicas, la longitud de la fase de crucero generalmente dura 1 kg (2,2 libras) de pérdida de peso por semana. Por lo tanto, si una persona necesita para perder 15 kg, esta fase dura 15 semanas. El programa permite algunos alimentos tolerados. Sin embargo, si hay algún aumento de peso, algunos de ellos serán prohibidos.

Las verduras se deben consumir en cantidades ilimitadas, siempre y cuando no sean con almidón – así, zanahorias, maíz y guisantes están fuera, y las espinacas, okra, lechuga y judías verdes están permitidas. La dieta también permite comer cantidades ilimitadas de las fuentes de proteína baja en grasa incluidas en la primera fase. Los 1,5 litros de consumo de agua y salvado de avena continúa.

Fase de consolidación

El objetivo de esta fase de la dieta dukan es impedir que la persona ponga un montón de peso de nuevo. El individuo puede consumir cantidades ilimitadas de proteína y verduras al día, así como una pieza de fruta baja en azúcar, una porción de queso y 2 rebanadas de pan integral. Se permite que la persona a dieta pueda tener una o dos porciones de alimentos con almidón y una o dos comidas de celebración cada semana. En una comida de celebración, las personas pueden comer lo que quieran.

Fase de estabilización

Esto es, en efecto, la parte de mantenimiento a largo plazo del plan. Las personas pueden comer en la dieta dukan  lo que quieran, siempre y cuando siga algunas reglas simples:

1. Un día a la semana, deben tener un día todo en proteínas, como en la fase de ataque.
2. Comer tres cucharadas de salvado de avena al día.
3. Ir a dar un paseo de 20 minutos cada día.
4. Nunca tomar las escaleras mecánicas o ascensores.

Varias celebridades, incluyendo a Jennifer López, GiseleBündchen y Kate Middleton dicen que han utilizado la dieta dukan con éxito. López y Bundchenla usaron para recuperar su peso corporal normal después de dar a luz, y Middleton, ahora la duquesa de Cambridge, antes de casarse con el príncipe Guillermo, el duque de Cambridge.

Está claro que funciona aunque en nuestra opinión y experiencia, se puede llevar una alimentación más variada, menos perjudicial para la salud y menos estricta para conseguir nuestros objetivos de pérdida de peso.