Dentro de la nutrición se implementan normalmente las kilocalorías, aunque también se pueden ver etiquetas de alimentos identificadas en kilojoules, los que son un equivalente matemático de las calorías. La termodinámica define la caloría como la cantidad de energía requerida para elevar 1°C la temperatura de 1 gramo de agua. En el caso del cuerpo humano, se…

  El cuerpo humano puede ser considerado como una máquina, en la que en su unidad central se encuentra todo sabiamente programado. Al comer, el cuerpo descompone las moléculas de los alimentos para liberar la energía almacenada en ellos. Esa energía es la que el organismo utiliza luego para realizar sus funciones vitales. Cuando ingieres…

  La energía es la esencia de la vida, las distintas formas de energía son convertibles y pueden expresarse en diferentes unidades. El cuerpo requiere de energía para funcionar, y puede obtenerla mediante los alimentos que ingieres en cada comida. Además de energía, el organismo también necesita de otros nutrientes como vitaminas y minerales, que…

  Si eres de las personas que siempre se preguntan ¿por qué no bajo de peso si sólo como un pequeño postre al día? ¿Cómo puede un frappé engordar mucho? Estas son solo algunas de las dudas que pueden surgirte al llevar una alimentación ‘balanceada’. Sin embargo, es necesario que sepas que los alimentos –sobre…

  Existen alimentos a los que es difícil resistirse, incluso algunos que suelen considerarse como muy saludables y necesarios, especialmente en una dieta equilibrada, pero que son muy altos en calorías y pueden ocasionar un aumento de peso si su consumo es excesivo. En esta ocasión repasamos ¿qué alimentos engordan? Antes de presentar aquellos alimentos…

  En diferentes ocasiones, puede haber ciertas dietas en las que necesites llevar un control muy estricto sobre las calorías que ingieres en cada comida, por lo que es importante conocer la cantidad calórica de cada alimento. En este sentido, se vuelve necesario tener una referencia para el control de las mismas, especialmente con una…

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