Muchas personas tienden a pensar que lo integral es más sano, pero ¿engorda menos?, y sobre todo, ¿es integral de verdad? Cada vez se come menos pan, y no es de extrañar, porque con honrosas excepciones, el pan suele ser de baja calidad, industrial y sin sabor. Asimismo, la industria alimentaria tiende a convertir…

La obesidad y la grasa abdominal no guardan ninguna relación con el consumo del pan, según un estudio científico realizado por investigadores profesionales. Comer pan de grano entero no contribuye de ningún modo al aumento de peso, sin embargo, con respecto a los hábitos alimenticios que incluyen pan refinado, algunos estudios aseguran una posible relación…

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