El tamarindo es una planta originaria de las regiones africanas. Su nombre proviene del término árabe ‘tamar’, que significa ‘dátil seco’. Su fruto es una vaina larga que contiene una pulpa de color marrón y sabor agridulce. El tamarindo ha sido utilizado por muchos pueblos para la preparación de salsas, postres e incluso bebidas….

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