7 alimentos que contienen zinc

El zinc es un mineral con importantes funciones dentro del organismo, especialmente en relación con el sistema inmunológico, es decir, aquel que fortalece las defensas y protege de infecciones. También funciona como neurotransmisor responsable de la comunicación entre las células del cuerpo, sintetiza las proteínas y carbohidratos, es esencial para el funcionamiento de las enzimas y el ADN y mantiene el sentido del olfato, entre otros beneficios en la salud.

Cuando no consumes una suficiente cantidad de este mineral, puedes sufrir debilitamiento del sistema inmune, pérdida de apetito y cabello, lesiones en la piel y ojos, diarrea y retraso en el crecimiento. Por ello, es necesario conocer las mejores opciones en alimentos que contienen zinc. Aunque debemos destacar que el consumo en exceso de este mineral puede alterar el proceso de absorción de hierro, lo que puede conducir a un aumento en la cantidad de radicales libres tóxicos en el organismo. La dosis diaria recomendada es de 15 miligramos.

Alimentos con zinc

Chocolate y cacao en polvo

Una barra de chocolate de 100 gramos, sin azúcar añadido, contiene cerca de 10 mg de zinc, lo que corresponde al 65% de la cantidad diaria recomendada. Por su parte, 100 gramos de cacao en polvo poseen alrededor de 40% de la dosis de zinc diaria necesaria para el organismo.

Semillas de sandía secas

Este es un alimento rico en zinc muy popular al este de Asia y en Medio oriente. Estas semillas aseguran un importante aporte de zinc, ya que en 100 gramos puedes encontrar cerca del 70% de la cantidad diaria recomendada de este mineral. Estas semillas de sandía secas las puedes comer crudas, sin cáscara o enteras.

Cordero

La carne de cordero se destaca como una carne tierna y deliciosa, pero también es muy nutritiva. En este caso, 100 gramos de esta carne contienen hasta el 58% de la cantidad diaria recomendada de zinc.

Carne de res baja en grasa

Dentro de los alimentos que contienen zinc, también es necesario incluir la carne de res o carne de vaca, aunque es necesario consumirla en sus cortes magros, bajos en grasa y colesterol. En 100 gramos, este alimento proporciona hasta el 70% de la dosis diaria recomendada.

Ostras

Las ostras son alimentos muy populares por su poder afrodisíaco, pero también se caracterizan por contar con un rico aporte de zinc. De hecho, es uno de los alimentos más ricos en este mineral. Una porción de 100 gramos de ostras brindan hasta un 1000%, aunque esto depende del tipo de ostras, de la cantidad diaria recomendada.

Maní

Entre los frutos secos, el maní se destaca como una buena fuente de zinc. En una porción de 100 gramos de maní tostado seco, es posible encontrar hasta el 22% de la cantidad diaria necesaria de este mineral. Además, el maní es un alimento saludable, siempre que lo consumas con la moderación correspondiente, debido a que también aporta muchas calorías.

Calabaza y sus semillas

Si te gusta la calabaza asada como complemento de tus comidas, puedes estar disfrutando de un delicioso alimento que, al mismo tiempo, provee de una buena cantidad de zinc. 100 gramos de este alimento te aportan cerca del 70% de la cantidad diaria recomendada de este mineral.