¿El alcohol engorda?

¿El alcohol engorda? Puede ser una pregunta a la que muchos ya conocen la respuesta, bien sea porque en todas las dietas de adelgazamiento, el alcohol brilla por su ausencia; la razón es evidente, el alcohol engorda mucho, y todavía la explicación es más simple: porque interrumpe la oxidación de las grasas e hidratos de carbono, produciendo que en lugar de quemarlos los almacenes en el cuerpo.

Cabe destacar que, al parecer, lo que más engorda son los licores dulces, seguidos del whisky y el ron, luego se encuentra el coñac y el aguardiente, y después el vino blanco y el rosado; por último, el cava y el vino tinto que engordan un poco menos. Aunque también es importante señalar que el alcohol es energía pura (7 kcal/g) y debido a que no puede almacenarse en el cuerpo, este debe oxidarse para ser convertido en energía y así poder eliminarse. Aunque como el cuerpo tiene energía de sobra con el alcohol, para de quemar grasas; es decir, que el metabolismo se para y ahora no sólo quemas, sino que almacenas.

También es necesario resaltar que, al tomar alcohol, este también es rico en azúcares, y si a esto le añadimos que se suele estar picando algo, más grasa y azúcar se almacena. También hay que tener en cuenta que el alcohol deshidrata, y sin agua el cuerpo no puede presentar las reacciones químicas necesarias.

En general, debido al alto nivel calórico del alcohol, este puede hacerte recibir energía de golpe. Si no se queman esas calorías durante las horas próximas a la ingesta, las almacenarás sin remedio en forma de grasas. De esta forma, los nutricionistas recomiendan que se beba alcohol pero con moderación, despacio para disfrutarlo, y sin mezclar con bebidas que contengan demasiado azúcar.

Sin embargo, debemos aclarar que, beber una copa no hará que engordes de repente, pero si tu consumo de alcohol es abusivo o habitual, estarás dando energía extra a tu cuerpo, y las grasas continuarán sin utilizarse. Pero para que tengas una idea de cuántas calorías tiene cada bebida, puedes tomar como referencia el siguiente listado de bebidas más calóricas:

Pedro Ximenez Sherry: 320 calorías. Con 400 gramos por litro de azúcar residual, esta bebida es una de las más dulces.

Samuel Adams Triple Bock: 340 calorías. Esta es una de las cervezas más calóricas que se conoce. Tiene un 18% de alcohol, nota de chocolate de malta y jarabe de arce.

Vino caliente: 400 calorías. El vino se calienta suavemente con azúcar y especias adicionales, donde se pueden incluir clavos, nuez moscada y canela, además de algunos jugos de frutas, vainilla y anís estrellado.

White Russian cocktail: 500 calorías. Cuenta con un alto contenido en crema, vodka y licor de café, además de las grasas.

Margarita: 550 calorías. En comparación, una margarita contiene las mismas calorías que ciertos alimentos de la tradicional y perjudicial comida rápida. Este es un cóctel clásico, que posee un secreto que radica en su sabor que se consigue con la mezcla de tequila, triple seco y jugo de limón. Aunque en su versión casera, suele hacerse con azúcar, agua, limón y lima.

Daiquiri: 600 calorías. Suele tomarse en su versión clásica o con frutas frescas o plátano, contiene ron blanco, jugo de limón y azúcar.

Piña colada: 640 calorías. Está hecho con ron blanco y jugo de piña, aunque la crema de coco puede disparar las calorías de esta bebida.

Long Island Ice Tea: 780 calorías. Esta es una bebida que contiene partes iguales de vodka, ginebra, tequila, ron y triple seco; pero su mezcla de sabor amargo y cola multiplica sus calorías.