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En diversas ocasiones, las personas tienden a eliminar, casi por completo, todo tipo de grasa en la alimentación habitual. Las dietas bajas grasa, además de no representar grandes influencias en la pérdida de peso, pueden privar al organismo de ácidos grasos esenciales, necesarios para la salud, que aportan energía, ayudan a desarrollar estructuras celulares…
