Etiqueta: Alimentos hierro ¿por qué son necesarios?

  El hierro es un mineral distribuido ampliamente por todo el organismo, siendo de vital importancia, debido a que forma parte esencial de proteínas como la hemoglobina o la mioglobina, responsables el transporte y almacenamiento del oxígeno. Este mineral es incorporado a las células mediante la alimentación, de forma que una baja ingesta de alimentos…