Los glúcidos o hidratos de carbono cuentan con su principal función de aportar energía al organismo. Es un nutriente con una combustión que deja menos residuos en el organismo, por eso, el cerebro y el sistema nervioso tienden a utilizar glucosa como única fuente para obtener energía, evitando la presencia de residuos tóxicos como el amonio, en las células nerviosas….

Poder dar inicio a un régimen alimenticio bajo o sin carbohidratos puede parecer una tortura, en especial por tener que renunciar a muchas de las comidas favoritas y reconfortantes como pasteles, donuts, galletas y tortas. Por esto, puede parecer una vida llena de alimentos grasientos. Superar este obstáculo puede ser difícil mentalmente, pero una vez te des…

  Todos los alimentos naturales contienen una cantidad adecuada de hidratos de carbono o carbohidratos, y los únicos alimentos sin hidratos de carbono son los aceites vegetales puros. De igual forma, es fundamental destacar que la mayoría de las carnes, aves de corral, pescados y huevos no contienen carbohidratos o tienen niveles muy bajos, a menos que sean productos procesados…

  Los hidratos de carbono o carbohidratos, son la principal fuente de energía en el organismo. Representan el 40 a 80% del total de la energía ingerida mediante la dieta, dependiendo, claro está, del país, la cultura, el nivel socioeconómico y otros aspectos propios y fundamentales de cada persona. Los carbohidratos son compuestos orgánicos que…

  Los hidratos de carbono o carbohidratos, son parte de la base de la alimentación en la población mundial. Su principal función en el organismo es la de aportar energía, por lo que es necesario adecuar su consumo total según la actividad física que cada persona desempeñe durante el día. Es importante destacar que los…

  Los hidratos de carbono, también conocidos como glúcidos o azúcares, tienen como principal función el aporte de energía al organismo. Son la primera fuente de energía de la dieta, siendo la base de la pirámide de la alimentación. Además, al comer cualquier alimento rico en carbohidratos, los niveles de azúcar en sangre tienden a…

  Es muy común escuchar a muchas personas decir que los hidratos de carbono debiesen desaparecer casi en su totalidad de la dieta, debido a que son un tipo de nutriente que únicamente hace que se gane peso casi sin darse cuenta. Desde luego, esta información, además de no tener un fundamento, se convierte en…

  Constantemente se escucha a personas diciendo que los hidratos de carbono debiesen desaparecer casi completamente de la dieta, debido a que son un tipo de nutriente que lo único que hace es hacerte subir de peso, sin apenas darte cuenta. Desde luego, este tipo de afirmaciones no tienen ningún fundamento, sino que únicamente surgen…

  Los carbohidratos o también llamados glúcidos o hidratos de carbono, pueden encontrarse casi en forma exclusiva en productos de origen vegetal. Constituyen uno de los tres principales grupos químicos que forman la materia orgánica, junto con las grasas y las proteínas. En este sentido, los carbohidratos son los compuestos orgánicos más abundantes de la…

  Generalmente, a los carbohidratos se les culpa por el exceso de peso en muchas personas, tratándose de una noción general de que el consumo de alimentos o productos ricos en hidratos de carbono, cualquier persona puede ganar mucho peso. Sin embargo, algo que no todos conocen es que hay dos tipos de carbohidratos, unos…

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