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Qué es la dieta de la zona

Publicado por onlinepersonaltrainer hace 4 años
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La dieta de la zona es el estado fisiológico del cuerpo donde las hormonas encargadas de controlar la inflamación silenciosa son mantenidas en una zona ni muy alta, ni muy baja. En este caso, es necesario considerar tomar los alimentos como si fuesen un medicamento, a la dosis adecuada y en el momento adecuado. En este sentido, podemos decir que la dieta de la zona en sí no es una dieta, sino más bien, se trata de un estilo de vida saludable y balanceada.

Cabe destacar que la comida suele afectar hormonas que son cientos de veces más potentes que cualquier medicamento, por lo que la comida es, entonces, el más poderoso medicamento que una persona puede tomar, ya que este ‘medicamento’ es tomado por lo menos 3 veces al día durante el resto de la vida de cualquier individuo. Por esto, la comida puede convertirse en un excelente aliado, como en un peor enemigo, ya que las reglas hormonales para los humanos no han cambiado y probablemente no cambiarán.

Beneficios de la dieta de la zona

Contrariamente a ver la inflamación celular del cuerpo como un ‘síntoma’ (dolor, quemaduras), la inflamación celular se mantiene, en muchos casos, indetectable por años, afectando lentamente el corazón, cerebro y la función inmune. De hecho, toda la función corporal está controlada por esta respuesta. La inflamación celular es un área gris, donde no estás ‘bien’, pero tampoco puedes ser diagnosticado como gravemente enfermo.

De cualquier forma, tu calidad de vida puede ir descendiendo cuando los síntomas de la enfermedad crónica aparecen. Enfermedad cardiovascular, cáncer, Alzheimer y artritis, pueden ser solo algunas de las enfermedades ocasionadas por la inflamación silenciosa, y de forma directa, están relacionadas con el exceso de grasa corporal.

En este sentido, manteniendo la inflamación celular bajo control, no sólo puedes estar previniendo todas estas enfermedades, sino que también puedes obtener beneficios como: pensar mejor (salud mental), rendir mejor (salud física), verte mejor físicamente (perder exceso de grasa corporal) y te sentirás mejor (salud emocional).

Cómo funciona la dieta de la zona

Esta dieta recomienda ingerir una proporción 40-30-30 de glúcidos, proteínas y grasas en cada toma de alimentos. Se basa en la toma prioritaria de grasas poliinsaturadas, apoyando la dieta con una importante suplementación en Omega 3, utilizando la moderación y la variedad como premisas.

En este caso, la dieta de la zona permite que luego de las comidas, el pico de glucosa sea el mínimo, manteniendo los niveles de insulina en una zona ideal para la salud. De igual forma, gracias a la dieta de la zona es posible obtener una regulación de la glucosa en la sangre, además dela disminución de los triglicéridos y del colesterol, así como otros parámetros analíticos como la hemoglobina glicosilada en diabéticos.

Dieta de la zona

Ejemplo de una dieta de la zona

Desayuno

  • 1 taza de leche desnatada (250ml).
  • 60g de queso bajo en grasa.
  • 1 rebanada de pan integral.
  • 1 cucharada de aceite de oliva.

Media mañana

  • 1 barrita o snack.

Comida

  • Coliflor a la vinagreta.
  • Merluza a la plancha con pimientos asados.

Postre

  • 1 kiwi.
  • 3 almendras.

Media tarde

  • 30 g de queso bajo en grasa
  • 1 mandarina.
  • 2 nueces de macadamia.

Cena

  • Ensalada de tomate.
  • Queso burgos.
  • Jamón ibérico.

Postre

  • 1 pieza de fruta.

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