La dieta dukan es una dieta proteica, se basa en aumentar su ingesta de proteínas y reducir todo tipo de grasas como lo son los carbohidratos y azucares industriales. La duración de este proceso dura según la edad, el peso que se quiera perder y el número de regímenes que se haya probado antes. Es por ello que el día de hoy vamos a enseñar a preparar tres recetas de dieta dukan fase 1, estás son fáciles y rápida de preparar en casa.

Recetas de dieta dukarn fase 1

1. Arrollado de carne dukan

Ingredientes:

  • ½ k de carne picada de ternera.
  • 4 ó 6 lonchas de queso 0% grasas.
  • 4 ó 6 lonchas de jamón York.
  • 3 ó 4 huevos cocidos.
  • Condimento.
  • Sal al gusto.

Preparación: primero se mezcla la carne con el condimento y la sal, después hay que extenderla por encima de una lámina de fil creando una base rectangular. A continuación, se colocan las lonchas de jamón, luego las de queso y en el centro los huevos cocidos alineados. Con la ayuda del film se arrolla el preparado, procurando que los huevos queden en el centro, después se cierran bien los extremos y se introduce al horno a 180° por 20 minutos aproximadamente y listo.

Recetas dieta dukan fase 1, fáciles y rápidas de cocinar

2.  Bolitas de salmón dukan

Ingredientes:

  • 150 gramos de salmón ahumado sin azúcar,
  • 1 cucharada de sopera bien llena de queso de yogurt o queso de untar 0%,
  • 1 latina de mejillones al natural,
  • 3 ó 4 cucharadas de leche desnatada,
  • Eneldo (opcional).
  • Una roda de limón para acompañar.

Preparación: primero hay que escurrir la lata de mejillones y quitarle el agua. Se pone a fuego lento una sartén y se añaden los mejillones, 1 cucharada de sopera de queso de yogurt o queso de untar 0% y 3 ó 4 cucharadas de leche desnatada. A continuación, se remueve para que se mezcle el queso con la leche, cuando esté listo se apaga y se deja enfriar. En un trozo de plástico de cocina de 20 cm de ancho se coloca uno de los filetes de salmón y en el centro del filete una cucharadita de la crema de queso y mejillones, luego se agrega un poco de aneldo picado.

Después se debe tomar el plástico por las esquinas y se levanta, luego se va a hacer un paquetito con el salmón y se retuerce para crear una forma de bolita. Se retira el plástico, se pone la bolita en un plato, en seguida se hacen las otras cinco bolitas de la misma forma, se enfría en la nevera hasta el momento de consumir y se sirve con una rodajita de limón.

3. Ensalada de proteína dukan

Ingredientes:

  • 1 lata de atún al natural, conservado en agua.
  • 2 ó 3  latas de maricos variados al natural: mejillones, navajas, berberechos, etc.
  • 3 cucharadas de verduritas picadas: pimiento rojo, cebolla fresca oo encurtida en vinagre, pepinillos.
  • 1 huevo duro ya preparado.
  • Vinagre (opcional).

Preparación: lo que se debe hacer primero es abrir las conservas y escurrir el agua, después se debe colocar en una fuente. A continuación, se deben picar las verduritas como el pimiento rojo fresco, cebolla y pepinillos, luego se pela el huevo duro previamente cocido. Cuando esté listo todo, se mezcla todo cuidadosamente en una ensaladera y se sirve.

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