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Las acelgas son unas hortalizas de hoja verde, mismas que poseen diferentes y beneficiosas propiedades nutricionales. Estas hortalizas son originarias del Mediterráneo, aunque en la actualidad su cultivo se ha extendido por todo el mundo. Las acelgas cuentan con hojas grandes, con forma ovalada y verdes, y en su penca puede presentar varios colores,…
La acelga es una planta con grandes beneficios en la nutrición de las personas, pero también posee ciertos efectos medicinales que son conocidos desde hace bastante tiempo. Este alimento pertenece al grupo de las quenopodiáceas, en las que hay más de 1.400 variedades. Cabe destacar que, pese a que se dan todo el año,…
