Alimentos que contienen omega 3

Alimentos que contienen omega 3

 

Los ácidos omega 3 son nutrientes pertenecientes a la familia de los lípidos; se denominan ácidos grasos esenciales poliinsaturados, debido a que el cuerpo humano, pese a necesitarlos para una buena salud, no tiene la capacidad de producirlos por sí mismo. Los ácidos omega 3 tienen diferentes cualidades en el cuerpo, siendo buenos para el corazón, antiinflamatorios y anticoagulantes, ayudan a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos, entre otros beneficios más.

De esta forma, considerando que el cuerpo no puede fabricar omega 3, es necesario obtener sus cantidades recomendadas mediante la alimentación, por lo que a continuación presentamos algunas de las mejores alternativas en cuanto a alimentos que contienen omega 3. Recuerda consultar al médico o nutricionista para conocer tus requerimientos diarios según tus características personales.

Alimentos de origen animal que contienen omega 3

El pescado: el pescado azul y, sobre todo, el aceite de pescado azul, es el alimento más rico en omega 3. Entre otros de los alimentos de origen animal que contienen omega 3 más destacados por su contenido en este ácido graso esencial podemos mencionar los siguientes:

  • Cápsulas de aceite de pescado concentrado.
  • Cápsulas de aceite de hígado de bacalao.
  • Sardinas.
  • Anchoa.
  • Salmón.
  • Hígado de bacalao.
  • Arenque.
  • Caballa.
  • Atún.
  • Mariscos como las langostas, cangrejos y camarones.
  • Yema de huevo.
  • Conejo.

Alimentos que contienen omega 3

Alimentos de origen vegetal que contienen omega 3

Aceites vegetales: son los que contienen la mayor proporción de omega 3 dentro de este grupo. El que contiene una proporción más elevada es el aceite de linaza (533 mg de omega 3 por cada 100 g de alimento), le sigue el aceite de canola (111 mg por cada 100 g) o el aceite de nuez (104 mg por cada 100 g).

 

Otros aceites vegetales que contienen omega 3 en cantidades considerables pueden ser:

  • El aceite de soja.
  • Aceite de germen de trigo.
  • Aceite de avellana, entre otros.

Alimentos vegetales: en menor cantidad, los principales vegetales con omega 3 son:

  • Nueces.
  • Almendras.
  • Soja.
  • Garbanzos.
  • Verdolaga.
  • Espinaca.
  • Fresas.
  • Lechuga.
  • Pepino.
  • Coles de Bruselas.
  • Coles.
  • Piñas.

Beneficios del omega 3

Durante la década de los 70, se realizaron diferentes estudios que pudieron comprobar que el consumo frecuente de pescado azul ayuda a reducir la incidencia de enfermedades cardiovasculares. Poco después, en 1982, Ralp Holman analizó el tipo de pescado consumido por los esquimales, descubriendo la presencia de ácidos grasos omega 3 en estos pescados. Entre las principales propiedades y beneficios del omega 3 en el organismo podemos mencionar los siguientes:

  • Tienen propiedades antiinflamatorias, las que ayudan a aliviar los síntomas de enfermedades como la artritis reumatoide.
  • Protegen contra las enfermedades cardiovasculares, ya que reducen los niveles de triglicéridos en sangre, disminuyen la presión arterial y evitan la formación de trombos en los vasos sanguíneos gracias a su efecto vasodilatador.
  • Favorecen el funcionamiento del sistema inmunológico.
  • Previenen ciertos tipos de cáncer, especialmente de mama, colon y próstata.
  • Ayudan a reducir los síntomas de las personas asmáticas y mejoran su función pulmonar.

Recuerda que una dieta equilibrada, que contemple el consumo adecuado de pescado azul y de otros alientos que contienen omega 3, puede ser suficiente para obtener las cantidades adecuadas de este componente; por lo que no sería necesario consumir alimentos enriquecidos con omega 3 o suplementos, a menos que así lo indique el médico o nutricionista.

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