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Café verde: propiedades y beneficios

Publicado por onlinepersonaltrainer hace 3 años
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El café verde es una variedad de café sin tostar, mismo que, pese a no ser muy conocido y popular como su versión tostada, cada vez gana más adeptos para su consumo, aunque de forma lenta ya que su distribución y su venta aún son pequeñas. En este sentido, los granos de café sin tostar, los que se envasan o se muelen sin añadir ningún otro tipo de ingrediente, por lo que podemos decir que es un café totalmente natural.

Debido a que se trata de una variedad sin tostar, es evidente que existen diferencias tanto en sus beneficios y propiedades, como en sus virtudes organolépticas. En lo que se refiere de hecho a estas últimas, consiste en un café que presenta un aroma menos intenso y un sabor algo más amargo, en comparación con el café negro tostado. Pero a todo esto, es conveniente analizar el café verde, propiedades y beneficios, sobre todo para aprovechar su consumo de la mejor forma posible.

Café verde: propiedades más importantes

  • Es un alimento adecuado para la diabetes tipo 2, ya que ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre.
  • Ayuda a adelgazar, al estimular el metabolismo de los lípidos y aportar sensación de saciedad.
  • Ayuda a prevenir la formación de piedras o cálculos en la vesícula biliar.

Café verde: principales beneficios

Desde que ha aumentado el consumo del café verde, se han venido realizando diferentes estudios científicos que han perseguido dos principales objetivos: analizar si es un alimento seguro, y descubrir qué beneficios aportaría por su consumo regular.

Café verde: propiedades y beneficios

En relación con las propiedades del café verde, éste se destaca como una bebida ideal para la dieta de personas con diabetes tipo 2, especialmente porque presenta una ayuda en la regulación de los niveles de azúcar en sangre. Asimismo, el café verde, al igual que el café negro, es una bebida depurativa y diurética, ayudando así en la prevención de la formación de cálculos biliares.

No obstante, sin duda alguna, uno de sus beneficios más importantes y populares es su virtud en la ayuda para perder peso. Esta cualidad se debe a su contenido en ácido clorogénico, un compuesto capaz de reducir la sensación de hambre al saciar el apetito, transformar las grasas en energía y aumentar la actividad lipolítica encargada de la regulación de las grasas.

Pero esto no es todo en cuanto al café verde, propiedades y beneficios, ya que también es un alimento antioxidante gracias a su contenido en polifenoles, ayudando a combatir el envejecimiento y a reducir los efectos negativos de la acción producida por los radicales libres en el organismo.

Ahora bien, en lo que se refiere a sus beneficios en la belleza, el café verde no sólo actúa en la pérdida de peso, sino que también ejerce una acción drenante que favorece la eliminación de la celulitis, al eliminar precisamente la grasa acumulada. Por otro lado, para los estudiantes o quienes trabajan bajo mucho estrés y necesitan energía extra, el café verde ayuda a reducir la sensación de cansancio y además refuerza la memoria.

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