El plan de ataque de la dieta del Dr Dukan es llamado así por comodidad. En sí se refiere a la contracción de dos palabras: proteínas y alternativas, debido a que es un dúo de dietas que funciona como un motor de dos tiempos siendo el primero un periodo de régimen de proteínas puras, seguido de un lapso de proteínas combinadas con verduras ya que el cuerpo requiere de un tiempo de recuperación para poder diferir su pérdida de peso. Por tal razón, hoy vamos a presentar algunas recetas de dieta dukan para elaborar en casa.

Recetas  exquisitas de dieta dukan

1. Bolitas de salmón Dukan

Ingredientes:

  • 150 gramos de salmón ahumado sin azúcar.
  • 1 cucharada de sopera bien llena de queso de yogurt o queso de untar 0%.
  • 1 latita de mejillones al natural.
  • 3 cucharas de leche desnatada.
  • Eneldo.
  • Una rodajilla de limón para acompañar.

Preparación: lo primero que se debe hacer es escurrir la lata de mejillones, quitándole el agua. Después se pone en una sartén al fuego y se incorporan los mejillones, una cucharada de sopera de queso de yogurt o queso de untar 0% y 3 ó 4 cucharadas de leche desnatada. A continuación, se remueve hasta que se mezcle el queso y la leche, en dos o tres minutos estará listo, se apaga y se deja enfriar. Mientras tanto se toma un trozo de plástico de cocina de unos 20 cm de largo, se coloca encima uno de los filetes de salmón y en el centro del filete una cucharadita de la crema de queso y mejillones, luego se agrega un poco de eneldo picado.

Después se toma el plástico por las esquinas y se levanta, luego se hace un paquetito con el salmón, se tuerce para dar forma de bolita. Una vez hecho este paso, se retira del plástico y la bolita se coloca en un plato y las demás se hacen con el mismo procedimiento, se deja enfriar en la nevera hasta el momento de consumir y se sirve con una rodajita de limón.

Cuáles son las recetas dieta Dukan

2. Rollitos de pollo dukan

Ingredientes:

  • 150 gramos de pechuga de pollo cortada en filetes.
  • 100 gramos de queso de untar 0% o queso de yogurt.
  • 2 ó 3 pizcas de tomate seco.
  • Especias para pollo.

Preparación: primero hay que extender los filetes de pechuga de pavo y se espolvorean con especias sólo por el lado de arriba. A continuación, con la ayuda de una cuchara se coloca un poco de queso de untar 0% o queso de yogurt sobre los filetes y se extiende hasta dejar una capa fina, luego se cortan 2 ó 3 piezas de tomate seco en trozos pequeños y se pone un poco sobre cada filete de pechuga.

Para hacer los rollitos, se comienza por uno de los dos extremos del filete, se dobla la punta y se va enroscando hasta hacer unos rollitos, luego se cierran los rollitos pinchado cada uno con un palillo de madera para que no se abran al cocinar y listo, ahora ya se puede disfrutar de una rica y nutritiva receta de dieta dukan.

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