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Brócoli: recetas deliciosas

Publicado por onlinepersonaltrainer hace 3 años
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El brócoli es conocido mundialmente como una de las verduras con grandes beneficios para la salud. Este vegetal ha llamado la atención más que cualquier otra hortaliza, esto se debe a que su consumo actúa en la prevención de diversas enfermedades,  especialmente el cáncer y el colon. El brócoli se destaca por su alto contenido en hierro, además de proporcionar diversas vitaminas, incluyendo las vitaminas C, E y calcio. Así que ya lo sabes, si quieres tener una visa saludable presta atención a nuestras recetas de brócoli, fáciles y exquisitas. Estas son ideales para niños como para adultos, ya que los beneficios son para todo el mundo.

Recetas con brócoli

Brócoli con queso

Ingredientes:

  • 500 gramos de brócoli.
  • 920 gramos de bacon.
  • 30 gramos de harina.
  • 3 huevos.
  • 70 ml de nata.
  • 200 ml de leche.
  • 200 gramos de queso.
  • Sal al gusto.

Preparación: debes poner a hervir un poco de agua con una pizca de sal, cuando comience a hervir añade el brócoli y deja cocer 10 minutos. Transcurrido el tiempo, debes escurrir el brócoli y lo colocas en una fuente para horno, previamente engrasada con aceite. A continuación, salteas en una sartén con aceite el bacon cortado en trozos, luego agrega a la fuente, espolvoreando queso por encima. Después, en un bol bates los huevos, la harina, la mostaza, la nata, la leche, sal y pimienta, vertiendo esta mezcla por encima del brócoli. Finalmente debes hornear a 180° durante 25 minutos máximo.

Brócoli: recetas deliciosas

Brócoli con pollo

Ingredientes:

  • 1 pechuga de pollo.
  • 250 gramos de brócoli.
  • Salda de soja.
  • 200 gramos de tallarines.

Preparación: primero debes cocer el brócoli por 10 minutos, luego hay que escurrirlas. A continuación, tomas la pechuga de pollo y la cortas en tiras y las salteas en una sartén con aceite de oliva. Cuando empiece a dorarse un poco, debes verter el brócoli y salteas todo el conjunto, después pon a cocer los tallarines con agua, sal y aceite. Cuando estén listos, lo debes escurrir y sirves junto con el brócoli salteado.

Ensalada de brócoli

Ingredientes:

  • 2 brócoli medianos.
  • 1 zanahoria mediana.
  • Zumo de 3 limones.
  • 2 pizcas de mostaza en grumos.
  • 2 cucharadas de azúcar.
  • 1 cucharada de vinagre blanco.
  • 4 cucharadas de mayonesa.

Preparación: primero debes cortar el brócoli en pequeños trozos, luego colócalo en un bol en donde prepararas la ensalada. Después debes añadir el vinagre y el agua como para cubrir los brócolis y dejar reposar por 10 minutos, mientras tanto, en otro recipiente se revuelve el azúcar, el zumo de limón y la mayonesa hasta formar una sustancia melosa. Transcurrido los 10 minutos se añade la sustancia al brócoli escurrido y se revuelve parejo, luego añade la mostaza y remueve nuevamente. Finalmente, deja reposar la ensalada en la nevera por una hora, sirve y disfruta de una exquisita ensalada con tu familia.

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