Regístrate | Entra o conéctate con

Comida para diabéticos

Publicado por onlinepersonaltrainer hace 3 años
Comparte este artículo en

Tener diabetes significa que la glucosa o azúcar en la sangre está en niveles demasiado elevados. La glucosa proviene de los alimentos que se consumen; la insulina es fabricada por el páncreas. La insulina ayuda a la glucosa a pasar de la sangre a las células, que a su vez la convierten en energía.

Tortilla española

5 papas pequeñas, peladas y cortadas.

Aceite vegetal en spray.

1/2 cebolla mediana picada.

1 calabacín pequeño rebanado.

1 1/2 tazas de pimientos verdes o rojos cortados en rebanadas finas.

5 champiñones medianos en rodajas.

3 huevos batidos.

5 claras de huevo batidas.

Pimienta y sal de ajo con hierbas al gusto.

3 onzas de queso mozzarella semidescremado rallado.

1 cucharada de queso parmesano bajo en grasa.

Calienta el horno a 375 °F, cocina las papas en agua hirviendo hasta que se ablanden. En una sartén antiadherente rocía el aceite vegetal y calienta a fuego medio; añade la cebolla y sofríe hasta que se dore. Añade las verduras y sofríe hasta que se ablanden, pero sin dorarlas.

En un recipiente mediano, bate ligeramente los huevos y las claras de huevo, añade la pimienta, la sal de ajo y el queso mozzarella bajo en grasa. Agrega la mezcla de huevos con queso a las verduras cocidas. Rocía el aceite vegetal en una cacerola para hornear de 10 pulgadas y vierte en ella la mezcla de huevos con queso.

Esparce por encima el queso parmesano bajo en grasa y hornea la tortilla hasta que esté firme y dorada en la superficie, entre 10 y 30 minutos. Saca la tortilla del horno y déjala enfriar por unos 10 minutos; luego corta en cinco pedazos.

Comida para diabéticos

Carne de res o de pavo guisada

400 gr. de pechuga de pavo o carne de res sin grasa cortada en cubos.

2 cucharadas de harina de trigo integral.

1/4 cucharadita de sal (opcional).

1/4 cucharadita de pimienta.

1/4 cucharadita de comino.

1 1/2 cucharadita de aceite de oliva.

2 dientes de ajo picados.

2 cebollas medianas cortadas en tiras.

2 tallos de apio cortados en tiras

1 pimiento mediano verde o rojo cortado en tiras.

1 tomate mediano finamente picado.

5 tazas de consomé de res o pavo sin grasa.

5 papas pequeñas, peladas y cortadas en cubitos.

12 zanahorias pequeñas cortadas en trozos grandes.

1 1/4 taza de arvejas verdes.

Precalienta el horno a 375 °F; mezcla la harina de trigo integral con la sal, pimienta y comino, y reboza los trozos de carne o de pavo. Sacude el exceso de harina. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade los cubos de carne y sofríe entre 7 y 10 minutos, hasta que se doren bien.

Coloca la carne en una cacerola para hornear; añade en la sartén el ajo picado, las cebollas, el apio y los pimientos y cocina durante unos 5 minutos, hasta que las verduras se ablanden. Agrega el tomate y el consomé; déjalo que hierva y vierte la mezcla sobre la carne en la cacerola. Tapa bien la cacerola y hornea por una hora a 375 °F por otros 20 a 25 minutos.

Recibe Gratuitamente nuestros Contenidos Exclusivos para 
Transformar tu Fí­sico

Apúntate y además mantente actualizado con las Últimas estrategias probadas de Éxito para Conseguir el Cuerpo de tus Sueños 









¡S͍, QUIERO MEJORAR MI F͍SICO Y RENDIMIENTO!


Entradas relacionadas

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar su experiencia y nuestros servicios, analizando la navegación en nuestro Sitio Web. Si continúa navegando, usted está aceptando su uso. Puede obtener más información en nuestra Política de Cookies.

Recibe Gratuitamente nuestros Contenidos Exclusivos para 
Transformar tu Fí­sico

Apúntate y además mantente actualizado con las Últimas estrategias probadas de Éxito para Conseguir el Cuerpo de tus Sueños 
¡S͍, QUIERO MEJORAR MI F͍SICO Y RENDIMIENTO!
close-link
Suscríbete a nuestro Newsletter para acceder a contenidos exclusivos sobre Entrenamiento, Nutrición, Suplementación y Coaching Deportivo

Descarga los
12 Superconsejos para Transformar tu Físico en los Próximos 30 días
Lo vas a recibir en tu Email de forma inmediata

  DESCARGAR AHORA   
close-link
Suscríbete a nuestro Newsletter para acceder a contenidos exclusivos sobre Entrenamiento, Nutrición, Suplementación y Coaching Deportivo

Descarga nuestra
Guía Definitiva para Perder Barriga, Celulitis y Michelines en 15 Días
Lo vas a recibir en tu Email de forma inmediata

  DESCARGAR AHORA   
close-link

Descarga nuestra
Guía Definitiva para Perder Barriga, Celulitis y Michelines en 15 Días

Lo vas a recibir en tu Email de forma inmediata

  DESCARGAR AHORA   
close-link