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Deliciosa ensalada de pepino y yogurt

Publicado por onlinepersonaltrainer hace 3 años
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Es probable que la mayoría de las veces te complicas la vida de forma innecesaria preparando recetas elaboradas, cuando existe una gran cantidad de recetas más sencillas y fáciles de preparar de igual forma deliciosas, como lo es una deliciosa ensalada de pepino y yogurt, una refrescante receta para un día caluroso.

Este plato es muy sencillo de realizar, pero no solamente lleva pepino y yogurt, sino que se le debe añadir tomate y huevo duro, como también una lechuga iceberg, aunque le puedes quitar o agregar ingredientes que creas, para que logres prepara una ensalada deliciosa.

Ingredientes:

  • 1 pepino.
  • 2 tomates pequeños.
  • 2 huevos duros.
  • 1 vaso de yogurt natural.
  • ½ limón.
  • Aceite de oliva.
  • Sal, al gusto.

Deliciosa ensalada de pepino y yogurt.

Procedimiento:

  • Empieza lavando el pepino, pelándolo y cortando en rodas finas. Cuando hayas terminado coloca el pepino dentro de un plato llano y sazónalo ligeramente con sal y pimienta. Corta de igual forma los tomates junto con los huevos duros en gajos.
  • Llega el momento de colocar todos los ingredientes dentro de un recipiente para su presentación. Coloca los gajos de pepino por todo el plato de forma extendida, seguidamente del tomate en círculo dejando un hueco en medio para verter la salsa de yogurt.
  • Para prepara la salsa de yogurt, debes mezclar el yogurt natural junto con el zumo de limón, una o dos cucharadas como máximo, un chorrito de aceite de oliva y pimienta y sal al gusto.
  • Corta en gajos los huevos duros y colócalos en círculo alrededor de los tomates, agrega la salsa de yogurt justamente hueco que se ha establecido. Para finalizar decora con una hoja de albahaca y sirve.

La ensalada de pepino y yogurt es una deliciosa ensalada que además de ser ligera y sabrosa es muy refrescante para un día caluroso. Además, puedes cortar el pepino en tiras y servirlo juntamente con la salsa de yogurt como un ligero aperitivo. Lo importante es que disfrutes del sabor de esta ensalada.

Propiedades del pepino

El pepino se caracteriza por ser la cuarta hortaliza que más se cosecha en el mundo entero, que además es uno de los alimentos nutritivos y buenos para la salud. Al mismo tiempo tiene la propiedad de hidratar el cuerpo gracias a que es un 90 por ciento agua. Por lo que si no te llevas mucho con el agua, incluye esta ensalada de pepino como alternativa ideal.

De igual forma logra combatir el daño solar contra el nivel de acidez dentro de la piel, al aplicar pepino dentro de la piel se pueden curar las quemaduras originadas por el Sol. Gracias a toda el agua que contiene el pepino puede actuar como una aspiradora, eliminando todas las toxinas que no necesita el cuerpo.

Finalmente es esencial al reponer vitaminas, esto se debe a que los pepinos contienen una mayor cantidad de vitaminas que el cuerpo necesita día a día. Como también es rico en minerales como el potasio, el magnesio y silicio, teniendo como prioridad tonificar, suavizar y mejora todo el aspecto de la piel.

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