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Sopa de verduras, receta deliciosa

Publicado por onlinepersonaltrainer hace 3 años
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La sopa de verduras es uno de los platos ideales para tener una buena alimentación. Debe ser un platillo obligatorio este tipo de sopas dentro de tu dieta y tomarla por lo menos una vez durante la semana. Al ser elaborada principalmente por verduras, la cantidad de propiedades son innumerables para lograr tener una buena salud.

Esto se debe a que las verduras poseen una gran cantidad de vitaminas y minerales que son buenas para el organismo en sí. Para poder realizar esta sopa de verduras, puedes hacer uso de todas las verduras que más te gusten. Al mismo tiempo, puedes agregarle otro tipo de complemento como arroz, pescado o si deseas pollo. Solamente debes seguir al pie de la letra esta receta para disfrutar de un platillo delicioso y nutritivo.

Sopa de verduras, receta deliciosa

Ingredientes:

  • 1 zanahoria
  • ½ cebolla
  • Un par de dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • Un puñado de guisantes
  • 1 puerro
  • 1 calabacín
  • Aceite de oliva
  • Variedad de especias
  • Sal, al gusto
  • Agua

Procedimiento

  • Para poder preparar una sopa de verduras, primero debes tener lista toda la verdura. Para eso, debes limpiarlas lo más que se pueda, pelarlas y trocearlas del tamaño que consideres es el apropiado para tomar.
  • Cuando tengas todas las verduras cortadas en trozos, coloca una olla con un chorrito de aceite de oliva a fuego medio. Agrégale todas las verduras a la olla con un poco de sal. Remueve de forma constante mientras la verdura se va rehogando.
  • Cuando todas las verduras estén doradas, retíralas dl fuego y agrégale las especies con las que desees sazonar tu sopa de verduras. Lleva de nuevo la olla al fuego y cubre por completo las verduras.
  • En el momento que la sopa de verduras comience a hervir, debes reducir el fuego y dejar que se pueda cocer a fuego lento el tiempo que necesite para que todas las verduras obtengan una consistencia tierna y el caldo haya obtenido un buen sabor.
  • Si el caldo que has preparado se encuentra muy ralo y aguado, puedes colocar dentro del vaso de la batidora un puño de sopa de verduras y batirlo para después dejarlo caer de nuevo en la olla.
  • Remueve para que puedas obtener una mezcla homogénea y lograr una deliciosa sopa de verduras, ideal para ser incorporada dentro de tu dieta den hoy en adelante.

Este platillo además de ser sencillo es muy completo, ya que es uno de los más indicados para que se incorpore dentro de cualquier régimen, por ejemplo gracias a su bajo contenido de en calorías, facilita de mejor forma la administración de cualquier tipo de vitaminas y sales minerales naturales.

Otra de las ventajas que posee es que al momento de tomarla caliente, acondiciona el estómago para que pueda digerir y aprovechar las cualidades nutritivas de las comidas a ingerir. No debes olvidar que esta sopa de verduras sirve como la base de toda comida nutritiva, esto se debe a que esta sopa al estar hirviendo y apagando el fugo le puedes agregar otro tipo de alimentos.

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