Lista hidratos de carbono buenos y malos

Generalmente, a los carbohidratos se les culpa por el exceso de peso en muchas personas, tratándose de una noción general de que el consumo de alimentos o productos ricos en hidratos de carbono, cualquier persona puede ganar mucho peso. Sin embargo, algo que no todos conocen es que hay dos tipos de carbohidratos, unos ‘buenos’ y otros ‘malos’, y es el consumo de este último grupo el que lleva a una expansión de la cintura, entre otros problemas de la salud.

Los carbohidratos buenos son, de hecho, el principal proveedor de nutrientes esenciales para el cuerpo, haciendo un ajuste entre la persona y la salud. Por esto, todo lo que necesitas es conocer una lista hidratos de carbono buenos y malos, especialmente para aumentar el consumo de los primeros.

Lista de hidratos de carbono buenos

Los carbohidratos buenos brindan al organismo una serie de vitaminas, minerales y diferentes fitonutrientes importantes. Son ricos en fibra, aportando al cuerpo los nutrientes esenciales y la energía necesaria para su correcto desempeño. Además, tras comer alimentos ricos en este tipo de hidratos de carbono, puedes sentirte lleno y satisfecho por mucho tiempo. Entre la lista hidratos de carbono buenos podemos mencionar los siguientes alimentos:

• Espárragos.
• Aguacate.
• Remolacha.
• Pimientos.
• Brócoli.
• Coles de Bruselas.
• Coliflor.
• Zanahorias.
• Apio.
• Berza.
• Maíz.
• Pepinos.
• Berenjena.
• Ajo.
• Judías verdes y guisantes verdes.
• Setas.
• Hojas de mostaza.
• Ocra.
• Aceitunas.
• Cebolla.
• Patatas y camotes.
• Calabaza.
• Lechuga Romana.
• Espinacas.
• Squash.
• Tomates.
• Hojas de nabo.
• Berro.
• Calabacín
• Manzanas.
• Albaricoques.
• Plátanos.
• Fresas, frambuesas, moras, arándanos.
• Cantalupo.
• Cerezas.
• Dátiles.
• Higos.
• Jugos de frutas.
• Pomelo.
• Uvas.
• Guayaba.
• Kiwi.
• Limas y limones.
• Mangos.
• Nectarinas.
• Naranjas.
• Papayas.
• Melocotones y Peras.
• Caquis.
• Piña.
• Ciruelas.
• Pasas.
• Sandía.
• Frijoles, alubias y legumbres.
• Nueces crudas y semillas.
• Grasa de lácteos.
• Pasta de grano entero.
• Arroz.

Lista de hidratos de carbono malos

Los carbohidratos malos son aquellos que están llenos de calorías vacías, y que también carecen de todo valor nutricional y de fibras. Aparte de esto, los productos que contienen edulcorantes, conservantes y otros aditivos poco saludables, es mejor evitarlos. En este caso, la lista hidratos de carbono malos está compuesta de alimentos altamente refinados y procesados, por lo que tienden a perder la mayoría de su valor nutritivo y de fibra.

Debido a la transformación y los aditivos, los carbohidratos malos son tentadoramente sabrosos, pero producen un aumento en los niveles de insulina, algo que resulta en exceso trabajo para el páncreas, el almacenamiento de grasas, diabetes, enfermedad cardíaca, sobrepeso y problemas de obesidad. En este listado de alimentos que contienen carbohidratos insalubres podemos mencionar:

• Pan blanco.
• Productos de panadería dulces, como pasteles y galletas.
• Procesado de cereales refinados.
• Pudines, natillas y otros dulces.
• Refrescos.
• Jalea y confituras.
• Golosinas.
• Alimentos procesados, como las patatas fritas.
• Bebidas.
• Alcohol.

Tomando en cuenta la lista hidratos de carbono buenos y malos, puedes considerar el uso de cada alimento para ayudar a planificar tu dieta de una mejor manera, recordando que tu alimentación debe ser balanceada y nutritiva, conteniendo los nutrientes necesarios para tu cuerpo. Además de tu dieta, es recomendable que puedas realizar alguna actividad física regularmente para mantener un estilo de vida saludable.