Dieta para el colesterol alto

 

Si sufres de hipercolesterolemia, uno de los principales parámetros que debes tomar en cuenta es el colesterol LDL o colesterol malo. En caso de que éste se encuentre elevado, es necesario disminuirlo a través de los alimentos de la dieta, antes de recurrir a determinados productos químicos. Para lograr esto, es importante implementar un menú de dieta para el colesterol alto, que ayudará a revertir dicha situación.

Cuando el colesterol malo o LDL se encuentra por encima de 130 mg/dl, es necesario poner en práctica un tratamiento especial para la hipercolesterolemia, algo que, estrictamente, debes consultar con el médico. En cualquiera de los casos, la dieta para bajar el colesterol malo debe cumplir con características como:

• Ser baja en grasas saturadas.
• Evitar las grasas trans.
• Aumentar la cantidad de hidratos de carbono complejos.
• Disminuir los hidratos de carbono simples.
• Contar con contenido bajo de sodio.
• Contener 6 comidas diarias.

Ejemplo de dieta para el colesterol alto – día 1

Desayuno

• 1 vaso de leche descremada con infusión.
• 2 tostadas de pan integral con 1 cucharadita de queso untable descremado y dulce dietético.
• 1 vaso de zumo de naranja natural.

Media mañana

• 1 pieza de fruta fresca.

Almuerzo

• 1 taza de caldo de verdura casero con 1 cdita lecitina de soja.
• 1 porción de pescado a la parrilla con vegetales cocidos al horno.
• 1 taza de ensalada de frutas.

Merienda

• 1 yogur descremado con cereales dietéticos.

Media tarde

• 1 trozo de queso dietético.

Cena

• 1 taza de caldo de verduras casero con 1 cdita de lecitina de soja.
• 1 porción grande de ensalada de lechuga, tomate, rúcula, cebolla y zanahoria rallada.
• 1 gelatina dietética.

Ejemplo de dieta para el colesterol alto – día 2

Desayuno

• 1 vaso de licuado de duraznos hecho con leche descremada.
• 2 tostadas de pan integral untado con queso untable.

Media mañana

• 1 barrita de cereal dietética.

Almuerzo

• 1 taza de caldo de verdura casero con 1 cdita de lecitina de soja.
• 1 porción de pasta integral con salsa fileto.
• 1 fruta asada.

Media tarde:

• 1 trozo de queso dietético.

Cena:

• 1 taza de caldo de verduras casero con 1 cdita de lecitina de soja.
• 1 porción de pechuga de pollo con 1 porción de ensalada agridulce.

Ejemplo de dieta para el colesterol alto – día 3

Desayuno

• 1 vaso de leche descremada con infusión.
• 2 rodajas de piña.
• 2 tostadas de pan integral untado con dulce dietético.

Media mañana

• 1 puñado de almendras.

Almuerzo

• 1 taza de caldo de verduras casero con 1 cdita de lecitina de soja.
• 1 porción de carne de ternera desgrasada.
• 1 porción de puré de calabaza.
• 1 pieza de fruta.

Merienda

• 1 yogur descremado con frutas.

Media tarde

• 1 trozo de queso dietético.

Cena

• 1 taza de caldo de verduras casero con 1 cdita de lecitina de soja.
• 2 porciones de budín de zapallitos.
• 1 gelatina dietética.

Ejemplo de dieta para el colesterol alto – día 4

Desayuno

• 1 taza de leche descremada con infusión.
• 2 rodajas de melón.
• 2 tostadas de pan integral con queso untable.

Media mañana

• 1 pieza de fruta.

Almuerzo

• 1 taza de caldo de verdura casero con 1 cdita de lecitina de soja.
• 1 porción de arroz integral con verduras cocidas (zanahoria, apio, brócoli, espárragos).
• 1 pieza de fruta.

Merienda

• 1 yogur descremado con cereales sin azúcar.

Media tarde

• 1 trozo de queso dietético.

Cena

• 1 taza de caldo de verduras casero con 1 cdita de lecitina de soja.
• 1 porción de pescado asado con ensalada de alcachofas.
• 1 pieza de fruta.

Ejemplo de dieta para el colesterol alto – día 5

Desayuno

• 1 vaso de licuado de frutillas.
• 2 tostadas de pan integral con queso untable y dulce dietético.

Media mañana

• 1 taza de ensalada de frutas.

Almuerzo

• 1 taza de caldo de verduras casero con 1 cdita de lecitina de soja.
• 1 porción de pechuga de pollo al limón con puré de calabaza y zanahoria.
• 1 gelatina dietética.

Merienda

• 1 yogur dietético con 1 barrita de cereal dietética.

Media tarde

• 1 trozo de queso dietético.

Cena

• 1 taza de caldo de verduras casero con 1 cdita de lecitina de soja.
• 1 porción de ensalada de atún, arroz integral, zanahoria rallada y huevo picado.
• 1 pieza de fruta.

Ejemplo de dieta para el colesterol alto – día 6

Desayuno

• 1 vaso de leche descremada con infusión.
• 2 tostadas de pan integral con dulce dietético.
• 1 vaso de zumo de toronja.

Media mañana

• 1 pieza de fruta.

Almuerzo

• 1 taza de caldo de verduras casero con 1 cdita de lecitina de soja.
• 1 porción de fideos integrales con verduras cocidas (zapallitos verdes, apio, brócoli, zahoria, brotes de soya).
• 1 pieza de fruta.

Merienda

• 1 yogur bebible dietético.
• 1 puñado de nueces.

Media tarde

• 1 trozo de queso dietético.

Cena

• 1 taza de caldo de verduras casero con 1 cdita de lecitina de soja.
• 1 porción de zapallitos rellenos.
• 1 gelatina dietética.

Ejemplo de dieta para el colesterol alto – día 7

Desayuno

• 1 vaso de leche descremada con infusión.
• 2 rodajas de piña.
• 2 tostadas de pan integral con queso untable.

Media mañana

• 1 barrita de cereal dietética.

Almuerzo

• 1 taza de caldo de verdura casero con 1 cdita de lecitina de soja.
• 1 porción de guiso de lentejas (sin panceta, ni aceite).
• 1 fruta.

Merienda

• 1 yogur descremado con cereales sin azúcar.

Media tarde

• 1 trozo de queso dietético.

Cena

• 1 taza de caldo de verduras casero con 1 cdita. de lecitina de soja.
• 1 porción de pescado a la parrilla.
• 1 tomate partido al medio condimentado con aceite de oliva, orégano, sal y vinagre.
• 1 taza de ensalada de frutas.