Ensalada de algas con pepino: receta deliciosa

Aunque sea poco creíble, las algas son muy beneficiosas, que además de contar con minerales, aportan fibra que estimulan en gran manera el metabolismo manteniendo estable el colesterol. Que además de contar con varios aspectos positivos su forma de preparación es sencilla y se puede combinar con otros ingredientes para crear ensaladas de algas deliciosas.

Existe una gran variedad de algas dentro del mercado que dan la oportunidad de elaborarlas dependiendo del gusto de cada persona, aunque existen paquetes preparados con diferentes tipos. Un toque de sésamo con semillas, junto con un poco de aceite de oliva, se ha vuelto una combinación que resalta el sabor marino de las algas.

Ingredientes:

• 25 gramos de mezcla de algas deshidratadas.
• 1 pepino pequeño.
• 1 cucharada de semilla de sésamo.
• 1 cucharada de vinagre de arroz.
• 1 cucharada de salsa de soja.
• 1 cucharada de aceite de sésamo.
• 1 cucharada de miel o jarabe de ágave.
• 1 pizca de sal.

Procedimiento:

• Para preparar esta ensalada de algas con pepino, debes colocar las algas deshidratadas dentro de un recipiente grande y cubrirlas con agua fría. Dejando que se reposen por 5 minutos, escurriéndolas con mucho cuidado y llenarlas de nuevo con agua. Deja que reposen por otros 5 minutos y cuando veas que están bien deshidratadas cuélalas y escúrrelas apartando con mucha suavidad las algas.
• Una opción es que tuestes el sésamo, para lo cual debes colocar las semillas dentro de una sartén sin engrasar, cocinarlas a fuego lento removiendo de forma constante, hasta que veas que se doren sin dejar que se quemen.
• Lava y corta el pepino en finas rodajas o cuadros. Ahora, para el aliño debes mezclar todos los ingredientes dentro de un recipiente y sazonar con sal al gusto. Retirar las algas de los recipientes y colocarlos dentro del que contenga los pepinos, agregándole el sésamo y aliñar al gusto.

Esta ensalada de algas con pepino es una de las recetas saludables, ideales para degustar en un día soleado, ya que resulta refrescante y ligera. La puedes acompañar para un plato de pescado como guarnición o incluirla como plato principal en el menú que te apetezca.

Las algas son perfectas antioxidantes que ayudan a poder contrarrestar el envejecimiento de la piel ya que al contener mucha fibra ayuda en gran manera a poder regular los niveles de colesterol, prevenir el estreñimiento y la obesidad al tener eficaces regímenes para perder peso de forma rápida. De igual forma estimulan el metabolismo, limpiando el sistema linfático, eliminando del ácido úrico y las diferentes toxinas que se encuentran dentro del cuerpo.

Si consumes de manera continua la ensalada de algas podrás estimular tu metabolismo, limpiando cada uno de los sistemas que sean excretores, tonificando y protegiendo en gran manera tu piel y cabello, esto se debe a que al contener estimulantes tienen la capacidad de rehabilitar y nutrir tanto la piel como el cabello. Finalmente, ayudan a combatir la pesadez de las piernas y al mismo tiempo la mala circulación al ser diurética.